<strong>傑瑞斯 JRIS 澳洲闖天下</strong>

粗獷、簡潔，內裝彷彿倉庫般的Woolloomooloo信義店，是一家設計感強，工業風格強烈的餐廳。 Woolloomooloo原是澳洲雪梨附近一處海港的地名，該地有許多海軍駐紮，也有不少倉庫，成了 Woolloomooloo老闆的回憶，也讓後來台北街頭出現了Woolloomooloo的身影。
 
 
Woolloomooloo原先從賣咖啡起家，澳洲人不愛喝淡咖啡，泡咖啡較遵循傳統比例，所以牛奶用量少，但相對而言，比較能喝到咖啡的香氣。店裡的咖啡豆是老闆在澳洲四處尋覓，最後在一家小咖啡館中找到的，試過味道後決定引進來台，因此這些咖啡豆可都是坐著飛機來的呢，雖然運費很貴，但老闆說一切都很值得。也因此，很多人都是衝著Woolloomooloo的咖啡而來，一些外國顧客還為這一小杯玻璃杯咖啡下了一個結論：這才叫「真正的咖啡。」

~ 轉錄自CNN ~
 
http://www.cnngo.com/explorations/eat/40-taiwanese-food-296093?page=0%2C0
    31. 豬血糕 (Pig’s blood rice pudding)  

~ 轉錄自CNN ~
 
http://www.cnngo.com/explorations/eat/40-taiwanese-food-296093?page=0%2C0
 

~ 轉錄自CNN ~
http://www.cnngo.com/explorations/eat/40-taiwanese-food-296093?page=0%2C0
    11. 甜不辣 (Tian bu la)  

~ 轉錄自CNN ~
http://www.cnngo.com/explorations/eat/40-taiwanese-food-296093?page=0%2C0
想跟外國朋友介紹台灣小吃，但到底要怎麼說呢? 
傑瑞斯幫您整理、翻譯了CNN介紹的40樣小吃，建議學生可以選擇幾樣背下來，以後就有話題可以跟朋友聊了唷!!!

在台灣，想吃到連澳洲人都讚不絕口的道地澳洲漢堡，可不是這麼容易！一個待客如親的平價異國美食餐廳，連義大利餐廳主廚也遠道而來，到底在哪裡？位於台北師大商圈知名的KGB漢堡店，看見招牌上斗大的Kiwi，即不難想像是來自於紐西蘭的奇異夥伴；而澳洲也有一個甜蜜的稱號叫Skippy，代表著富於機智的袋鼠。藏身在高雄住宅區中的Skippy’s Kitchen－老澳廚房，是您不容錯過的好味道！ 
從全職的英文教師搖身一變成為著名的異國美食主廚，嚮往自由的澳洲華僑David和美嬌娘Jessica，秉持著對料理的熱情和對服務的一絲不苟，精心打造出夢想中的餐廳，將習自義大利友人的道地手藝付諸實現，開店至今短短兩年的時間，以澳洲國民美食為主打，強調真材實料，因此深受高雄縣市境內所有大專院校學子們的喜愛，來店用餐的客人也多半都是由外縣市慕名而來。所有的餐點都是現點現作，假日出現大排長龍的情況早已不足為奇！ 
為了展現出澳洲豐富的道地料理，主廚精選出每月一物，雖然低價卻不減食材的美味和變化性。例如：澳洲茅屋鄉村牛肉派和義式酸辣花枝圈，都是廣受好評的特色料理。其中季節限定的「蝦堡」，以訂做進口的漢堡麵包和兩隻新鮮大蝦製成，若遇到非產季無大蝦時，老澳廚房為保障品質，寧可不賣，絕不願以小蝦矇混消費者。菜單上少許中式料理，體貼不同消費者的口慾，想嘗鮮的心以仍可在澳洲特色菜中得到滿足，此舉讓消費者備感體貼，回流顧客不斷。 
不因為省時省力而採用大量批發或調理包，食材皆為親自挑選，老闆David其中一道拿手料理－茄汁義大利麵，即大手筆的使用新鮮的整顆蕃茄長時間熬煮，製作出來的茄汁香濃酸甜，在料理中呈現絕佳的風味。不受制式的約束，不斷研發新菜色和新作法，讓消費者可以感受到真誠實在的用心，老闆說雖然辛苦，但是看到顧客享受食物的表情，那成就感是無可比擬的。對於消費者來說每一分鐘的等待，也都是很值得的。運用原住民手繪迴旋標、亂紋批土牆、袋鼠皮，一個充滿澳洲特色風味的用餐環境，富有情調的浪漫空間裡，親切的老澳一家人，等您來造訪，體驗全然享受的時光。 

 
台北市立美術館將於2010/01/22~ 2010/02/21在 3樓B區展區，展出來自西澳巴爾戈丘的26件原住民藝術作品，趁著這個寒冷的冬天又遇到寒流來襲，不如就到北美館去感受一下澳洲原住民當代藝術的活力跟熱情囉。
巴爾戈丘（Balgo Hills）位於澳洲西澳省的東北方，這一片原住民領地，四周的都是紅土沙漠，居民也只有490人，這裡的原住民以祖靈足跡所到之處作為創作主題，內容大部份以抽象線條、幾何圖形為元素加以延伸變化，與西方抽象藝術有異曲同工之妙，一個半圓代表一片防風林、一座小丘、或一頂帳棚，一個壓扁的U字型象徵著聚集的人群，筆調大膽，色彩艷麗，充滿想像力，加上其兼具的裝飾性與現代感的複合特質，而深受國際市場注目。