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在墨爾本(Melbourne)，人無可避免地與咖啡發生關係：由早餐開始，一直到晚餐結束為止，或遠或近，咖啡那股香氣，都總會在身邊飄過。咖啡氛圍實在太濃厚了，讓平常不喝咖啡的人彷彿也會被同化。 報導╱吳永彬 攝影╱Rex Chapman
墨爾本是澳洲的咖啡之都，咖啡館數目高達2000多間；數目多，種類也不少，一般都是小小間，像是「Switchboard」，就開設在小巷子通道的轉角，室內座位只有4、5個，店外再另加幾張小桌椅，如此而已。沒什麼裝修，但每個人就是喝得隨意自在，老闆Joe大有來頭，被咖啡網站票選為墨爾本10大 barista(咖啡大師)之一，選用的咖啡豆也是自己一手調配，味道紮實平穩。
這天，我坐在通道外的位置，人來人往中享受看人與被看的樂趣，也開始明白，墨爾本的小品咖啡館，原來如此有趣、有個性，難怪一些大型連鎖咖啡店，遲遲做不起來。
另一間名為「Brother Baba Budan」的咖啡館，是老闆Mark的第2家店，第1間「Seven Seeds」，在墨爾本早已名聲響噹噹。自家烘焙的咖啡豆，由他定期飛往南美和非洲等地購買，推門而入，老舊的椅子掛滿天花板，超有創意；坐下來，點了杯flat white(約137元台幣)，入口很滑很柔，沒半點苦澀，味道香醇，細嘗之下，還有綿長的回甘。在墨爾本，咖啡原來可以這樣好喝。
花式咖啡 拉花圖案吸睛
而「Manchester Press」咖啡店是以拉花著名。每一杯花式咖啡，都有不同的拉花。我點了一杯卡布奇諾，貪它的杯面大，可讓老闆有多些空間發揮。
服務生送來咖啡，拉花圖案是位打了領帶的公仔，線條細緻，造型十分可愛。再看看其他人的拉花，有花有草有人有狗，杯杯不同， 令人驚豔。至於咖啡味道如何？老實說，早已忘了，不過這裡帶給我樂上半天的驚喜，到今天還是記得清清楚楚。
服務生送來咖啡，拉花圖案是位打了領帶的公仔，線條細緻，造型十分可愛。再看看其他人的拉花，有花有草有人有狗，杯杯不同， 令人驚豔。至於咖啡味道如何？老實說，早已忘了，不過這裡帶給我樂上半天的驚喜，到今天還是記得清清楚楚。
~ 轉錄自蘋果日報 ~
其實拉花一點也不困難
你相信這些拉花其實是墨爾本Impact英語學院的學生做的嗎?
墨爾本Impact 英語學院是新穎的學校，除了基本的英語教學課程外，也提供像這樣的咖非拉花課程。每次上課總是充滿著濃厚的咖啡味，心情好，學習情緒佳，英文當然進步神速，是不是很嚮往呀?
放假的時候可以到附近咖啡廳品味著香濃咖啡，複習課程上學習到的東西，上過咖啡課後，連品味咖啡都有一番新的體會。
墨爾本充斥著歐洲移民的風情，也因此咖啡文化這麼豐富。 當然除了咖啡外，整個城市也是充滿歐式風情，下課後到市區走走，體驗墨爾本的浪漫氣息，也是不錯的選擇嚕！
更多Impact咖啡英語課程資訊請洽傑瑞斯: http://studyenglish.com.tw/schoolSearchDetail.asp?id=67
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